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水果越来越甜了?中国农大专家来解答!

以下文章来源于农民日报 ,作者颜旭 祁倩倩

农民日报.

《农民日报》创刊于1980年4月6日,是我国历史上第一张面向全国农村发行的报纸,农民日报是一份中央级、综合性大报。邓小平同志亲笔题写报名。

水果变甜确实存在,但甜度只是水果品质众多指标中的一个而已,绝对不是唯一的发展方向,最终还是要让水果有“水果味儿”。

作为中国农业大学资深的果树学专家,李冰冰见惯了“水果界”的各种热搜,但最近这个让她觉得有点新鲜:网友们吐槽水果越来越甜了,千篇一律的甜让人吃起来有点腻,呼唤水果要有“水果味儿”。她仔细想了想,“最近几年跟过去二三十年相比,水果口感甜度确实普遍提高了,这也有科研数据上的支撑。”她认真看了下网友们的讨论,比起结论,大家其实

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